La prévision du temps est une question qui intéresse tous les hommes, qu'ils soient cultivateurs ou citadins. La météorologie officielle ne réalise encore que des prévisions à courte ou à moyenne échéance. Mais, il existe de vieux dictons, fruits d'observations populaires, qu'on aurait tort de négliger.
Les fêtes mobiles voient leurs dates variées en fonction des années. Elles sont finalement assez nombreuses et des dictons prévoyant le temps à longue échéance y sont rattachés :
Le Carnaval
Le Lundi Gras
Le Mardi Gras
Les Quatre-Temps
Le Dimanche des Rameaux
La Semaine Sainte
Le Jeudi Saint
Le Vendredi Saint
Le Samedi Saint
Le Dimanche de Pâques
Les Rogations
L'Ascension
La Pentecôte
La Trinité
La Fête-Dieu