Novembre Novembre chaud au début, froid à la fin. Le mois des brumes réchauffe par-devant et refroidit par-derrière. En Novembre, s'il tonne, l'année sera bonne. Tonnerre de Novembre remplit le grenier. Quand en Novembre, il a tonné, l'hiver est avorté. Quand il gèle en Novembre, l'hiver part comme tendre. Brouillard en Novembre, l'hiver sera tendre. Le vent de Novembre arrache la dernière feuille.

 

1 novembre : Toussaint ou Saint-Lothain S'il neige à la Toussaint, l'hiver sera froid. S'il fait soleil à la Toussaint, l'hiver sera précoce. Tant d'heures de soleil à la Toussaint, tant de semaines à souffler dans ses mains. Telle Toussaint, Telle Noël. De la Toussaint à l'Avent [Premier dimanche après le 26 novembre], jamais trop de pluie ni de vent. Entre Toussaint et Noël, ne peut trop pleuvoir ni venter. Givre à la Toussaint, Noël malsain. À la Toussaint, le froid revient et met l'hiver en train. Pour la Toussaint, laisse l'éventail et prends les gants. À la Toussaint, manchons aux bras et gants aux mains. Le mois de Novembre est malsain, il fait tousser dès la Toussaint. La Toussaint venue, rentre ta charrue. À la Toussaint, les blés semés et les fruits serrés. Celui qui a trois fois sept ans, ne laisse pas pour la Toussaint ses pommes de terre dans les champs. À la Toussaint, commence l'été de la Saint-Martin. S'il fait chaud à la Toussaint, il tombe toujours de la neige le lendemain. S'il fait beau à la Toussaint, on n'a plus que trois jours pour rentrer de la terre les biens. De la verdure encore à la Toussaint, c'est de la neige à Pâques. Quand Toussaint aura fleurs nouvelles, morte saison sera cruelle. À la Saint-Lothain, si la belette est blanche, emplis deux fois ta remise de branches.

 

2 novembre : Saint-Trépassés ou Jour des Morts ou Jour des Défunts La neige nous prédit un doux printemps. Le Jour des Morts, ne remue pas la terre, si tu ne veux pas sortir les ossements de tes pères.

 

4 novembre : Saint-Charles ou Saint-Zacharie À la Saint-Charles, la gelée parle.

 

8 novembre : Les Saintes Reliques ou Saint-Geoffroy Il pleut au saint jour des Reliques, et vente à décorner les biques ; mais souvent le grand Saint-Martin pour trois jours sèche le chemin. À la Saint-Geoffroy, tout oison est oie. Temps couvert à la Saint-Geoffroy amène trois jours de froid.

 

9 novembre : Saint-Mathurin À la Saint-Mathurin, des fruits rouges, c'est la fin.

 

10 novembre : Saint-Léon À la Saint-Léon, mets tes artichauts en monts.

 

11 novembre : Saint-Martin Été de la Saint-Martin. L'été de la Saint-Martin dure trois jours et un brin. Bel été de Saint-Martin présage un hiver certain. À la Saint-Martin, une éphémère chaleur revient. Si l'hiver va droit son chemin, vous l'aurez à la Saint-Martin. S'il retardait un instant, vous l'aurez à la Saint-Clément (23/11). S'il trouve quelque encombrée, vous l'aurez à la Saint-André (30/11). Mais s'il allait ce ne say, ne l'ay, vous l'aurez en avril ou en mai. Si à la Saint-Martin, les oies vont sur la glace, à Noël, elles marcheront sur la face. À la Saint-Martin, l'hiver est en chemin, manchons aux bras et gants aux mains. À la Saint-Martin, la neige est en chemin, si elle n'y est pas le soir, elle y est le matin. Si le brouillard entoure Saint-Martin, l'hiver passera tout bénin. Si le vent du Sud souffle pour la Saint-Martin, l'hiver ne sera pas coquin. S'il pleut le jour de Saint-Martin bouillant, il pleuvra six semaines de rang. Petite gelée à la Saint-Martin, l'hiver sera court et bénin. S'il fait sec et froid, l'hiver sera doux. S'il fait clair à la Saint-Martin, l'hiver n'est pas loin, et il gèlera bien. À la Saint-Martin, les soirées ressemblent aux matins. Saint-Martin, Saint-Tourmentin. Pleine lune à la Saint-Martin, abondance de neige et de biens. Si la lune est à son croissant à la Saint-Martin, l'hiver sera mou et pluvieux. Si la rivière déborde à Saint-Martin, elle est toujours là ou en chemin. Fume tes champs à la Saint-Martin, tu t'en trouveras bien. À la Saint-Martin, mène ta chèvre au bouquin. À la Saint-Martin, bonhomme, bonde ton vin. À la Saint-Martin, bouche ton tonneau et tâte ton vin. À la Saint-Martin, tire ton vin, laisse l'eau pour le moulin. Pour la Saint-Martin, tue ton porc et goûte ton vin. Tue ton porc à la Saint-Martin et invite ton voisin. À la Saint-Martin, mets l'oie au toupin, et convie ton voisin. À la Saint-Martin, jeune ou vieux, bois le vin.

 

13 novembre : Saint-Brice Tel jour Brice, tel jour Nô [Noël], tel premier janvier.

 

14 novembre : Sainte-Philomène ou Saint-Montanus À Sainte-Philomène, misère dans les garennes.

 

15 novembre : Saint-Léopold À la Saint-Léopold, couvre tes épaules. Saint-Léopold voit la première neige du mois.

 

19 novembre : Saint-Élisabeth Sainte-Élisabeth nous montre quel bonhomme sera l'hiver. À la Sainte-Élisabeth, tout ce qui porte fourrure n'est point bête.

 

21 novembre : Présentation de la Vierge Marie au Temple ou Saint-Félix Le vingt et un brumeux, hiver rigoureux. Saint-Félix et la Présentation amènent le froid pour de bon.

 

22 novembre : Sainte-Cécile Pour la Sainte-Cécile, chaque fève en fait mille.

 

23 novembre : Saint-Clément À la Saint-Clément, si l'hiver bat son plein, nous aurons un très beau printemps. Si l'hiver vient doucement, vous l'aurez à la Saint-Clément. Saint-Clément montre rarement visage avenant.

 

24 novembre : Sainte-Flora À la Sainte-Flora, plus rien ne fleurira.

 

25 novembre : Sainte-Catherine À la Sainte-Catherine, l'hiver s'achemine. À la Saint-André (30/11), il est acheminé. Quand Catherine au ciel fait la moue, il faut patauger longtemps dans la boue. Sainte-Catherine ne va pas sans blanc manteau. Pour Sainte-Catherine, l'hiver jette sa farine. Sainte-Catherine amène la vouai tine. À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine. Sainte-Catherine amène la farine. Pour la Sainte-Catherine, fais de la farine, car pour Saint-André (30/11), le bief sera gelé. À la Sainte-Catherine, le porc couine. Sainte-Catherine toute fille veut le fêter, mais point ne veut la coiffer.

 

26 novembre : Sainte-Delphine À la Sainte-Delphine, mets ton manteau à pèlerine.

 

27 novembre : Saint-Séverin À la Saint-Séverin, chauffe tes reins.

 

	28 novembre : Saint-Hilaire ou Sainte-Quiéta S'il neige à la Saint-Hilaire, il fera froid tout l'hiver.
	29 novembre : Saint-Sosthène ou Saint-Saturnin À Saint-Sosthène, il y a des chrysanthèmes. À la Saint-Sosthène, les poules sur le chemin ne trouvent plus de graines. S'il neige à la Saint-Saturnin, l'hiver ne sera pas serein.
	30 novembre : Saint-André Quand l'hiver n'est pas pressé, à peine Saint-André est-il arrivé. Saint-André apporte la gelée. À la Saint-André, la terre retournée, le blé semé, il peut neiger. Neige de la Saint-André peut cent jours durer. Saint-André attend la neige ; si elle ne vient pas, c'est pour Noël ; si elle ne vient pas à Noël, ne l'attend plus. À la Saint-André, la nuit l'emporte sur le jour qui suit. Pour la Saint-André, qui n'a pas de cape doit l'emprunter. Pour que tout marche à votre gré, jeûnez à la Saint-André. À l'heure des Vêpres, la plus jeune enfant de la maisonnée (ou son doyen) était chargé d'apporter sur la table commune, autour de laquelle était assemblée la famille, un verre d'eau plein à ras bord. S'il débordait dans le mouvement, l'année à venir serait humide ; elle serait sèche s'il ne débordait pas.